Amanida Oakleaf

Ingredients: (6 persones)
200 g Stolwijk madurat en pasta picant
6 llesques molt fines de pernil serrà
1 cabeça d'enciam
1 bulb de fonoll petit i verd
2 pastanagues tendres
2 peres
1 cullerada de suc de llimona
2 cullerades d'enviament de color vermell
1 1 / 2 cullerada d'oli d'amanida de fines
1 cullerada de vinagre
1 culleradeta de sucre
pebre
sal

preparat:
Fer les fulles d'enciam neta i desgast al màxim. Eliminar les pastanagues i el fonoll i tallar en tires fines (juliana). Deixeu que les verdures en una olla a part blanch un minut. Escorreu i esbandir immediatament amb aigua freda. Espolvorejar el fonoll amb suc de llimona. Picar les fulles de fonoll. Peleu les peres, treure el cor i tallar a rodanxes de cada trimestre. Ruixar amb suc de llimona. Tallar el formatge a triangles. Organitzar l'enciam en 6 plats. A continuació, el pernil, llesques de pera, els triangles de formatge, tires de pastanaga i el fonoll. Fer una salsa de suc de llimona, oli d'amanida, són el sucre i el port. Aboqui en general, just abans de servir.

.. I per la nit de futbol ... alguns glaçons de formatge saborós n amb vidre de vi!

El nostre Tatara-Tatara-néts, sens dubte, parlar de que el futbol nit memorable!